妊娠を願うすべての人へ！妊娠活動Ｑ＆Ａ

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しょうがには、
体を温める効果があります。

 

不妊治療中ではなくても、
冷え性に悩んでいる人にはおススメの食材です。

 

生のショウガには、
ジンゲロールという成分、

 

加熱したショウガには、
ショウガオールという成分が多く含まれているんです。

 

生で食べる場合、
ジンゲオールは酸化しやすいので、

 

食べる前に調理するのがおススメです。
また、蜂蜜漬けなんかも酸化を防ぐ作用があります。

 

また、加熱調理するとショウガオールに変化するのですが、
ショウガオールには血行をよくする作用があり体を温めてくれます。

 

こんな風に、
ショウガは生で食べても調理してもOKの食材なんです。

 

そこで、
ショウガを使った妊活レシピを紹介しますね。

 

 

万能ショウガ蜂蜜

 

<材料>

 

・ショウガ　200g
・蜂蜜　200ml

 

※はちみつの量はお好みで。
料理に使う頻度が高い場合は、

 

少なめにすると
料理の味を損ねず、使いやすいと思います。

 

<作り方>

 

1、生姜は綺麗に洗い、
皮を剥き摩り下ろす。

 

2、摩り下ろした生姜を鍋に入れ、
はちみつを加え、弱火で20分ほど煮込む。

 

3、消毒した瓶に冷めた生姜はちみつを
入れて出来上がりです。冷蔵庫で保存しましょう。

 

 

 

ショウガ入りホットカルピス

 

<材料>

 

・カルピス　30cc
・お湯　120cc
・しょうが（すりおろし）　適量

 

※加える「カルピス」とおろし
しょうがの分量は、お好みで調節してください。

 

しょうがは目の細かいおろし器を使って、
繊維に対して直角に、円を描くようにすりおろすのがポイントです。

 

きめの細かいすりおろし
になるので、口当たりよくいただけます

 

<作り方>

 

1、今回は「カルピス」を使います。

 

2、「カルピス」をお湯で割る。
（※）「カルピス」1：お湯4が目安です。

 

3、すりおろしたしょうが
を�Aに入れ、かき混ぜる。

 

 

 

３）5分でできる！食べるショウガ（醤油漬け）

 

<材料>

 

・しょうが　1パック（100g程度）
・醤油　大さじ4
・酒　大さじ4
・みりん　大さじ2
・砂糖（甘めが好きな方）　大さじ1
・かつお節　小包装1パック

 

※コトコト煮る必要はないので、
5分もあれば出来ちゃいます！

 

清潔なビンに入れて3ヶ月は保存可能。
醤油につけこむ（塩分浸透圧を利用する）ことで、

 

放射能除去も兼ねています。
心配な方は、残り汁を捨てましょう。

 

<作り方>

 

1、ショウガは皮つきのまま、またはタワシでゴシゴシこすって
皮をむき、繊維にそってせん切りにしてから、細かいみじん切りにする。

 

2、ショウガと調味料全てを
鍋に入れ、煮立たせる。（煮つめる必要はありません。）

 

沸騰したら火を
止めて、かつお節を混ぜる。

 

3、煮汁ごとビンにつめて、1〜2日おく。
３日以上たつと辛みが抜けて、食べやすくなります。

 

4、炊きたてご飯はもちろん、お酢とごま油
（またはオリーブオイル）適量を混ぜれば、生姜ドレッシングになります。

 

 

しょうがもまた、
旬の時期にたくさん買っておいて、

 

常備用食品として、
はちみつ漬けやショウガ漬けを作っておくのがおススメです。