妊娠を願うすべての人へ！妊娠活動Ｑ＆Ａ

失敗を重ねやっと妊娠できた！！管理人が実際に使う体験談
( 画像をクリックしてみてください )　　

管理人オススメのサプリメント（女性用）	管理人オススメのサプリメント（男性用）

 

 

 

 

 

イワシと同様に、
さばにはEPHAやDHAが多く含まれています。

 

これらの青魚は、
妊活食材としても有名ですよね。

 

DHAはドコサヘキサエン酸と呼ばれる成分で、
サプリメントを利用して摂取している人も多いと思いますが、

 

できれば、
天然のDHAを摂取したいですよね。

 

サバは、DHAだけではなく、
栄養も満点のお魚なんです。

 

ということで、今回は、
サバを使った妊活レシピを紹介します。

 

 

サバの味噌煮

 

<材料>

 

・サバの切り身　2〜4切れ
・水★　100cc
・醤油★　大さじ1
・砂糖★　大さじ2
・味噌★　大さじ2
・みりん★　大さじ2
・お酒★　大さじ4
・ショウガ★　小さじ強

 

※熱湯をかけると
白くなりますが問題ありません。

 

骨が気になる場合は取り除いても
OKですが、骨付きの方が旨味は増します。

 

箸で血合いを取り除くのが難しかったら、
水洗いしながら手で落してもOKです。身が崩れるので、ひっくり返さないで下さいね。

 

<作り方>

 

1、サバに×の切り込みを入れる。
ボウルにサバを入れて９０度くらいの熱湯をたっぷり加え、

 

箸で汚れや血合い
を取り除き水洗いする。

 

2、お鍋またはフライパンに★の調味料
を入れ中火で熱し、洗ったサバをお鍋に入れます。

 

少し煮ると、
アクが出るので取ります。

 

3、弱火にして、アルミホイルで
落し蓋をして約１０分ほど煮込みます。

 

4、落し蓋を外して、中火で約５分ほど
煮汁がどろっとするまで煮込んだら出来上がりです。

 

 

さばのカレー煮

 

<材料>

 

・さば　1/2尾
・玉ねぎ　大1/2個
・にんにくのみじん切り　1/2個
・パセリのみじん切り　少々
・塩
・こしょう
・小麦粉
・サラダ油
（合わせ調味料）
・洋風スープの素　1/4個
・ケチャップ　大さじ1
・カレー粉　大さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1/2
・塩　少々
・水　1/2カップ

 

<作り方>

 

1、さばは塩、こしょう各少々（各少々）
をふり、10分ほどおいて水けを拭き、一口大に切る。

 

玉ねぎは1個の場合は縦半分に切り
幅1cmのくし形切りにして下さい。

 

ボールに合わせ調味料
の材料を入れて混ぜておく。

 

2、さばに小麦粉を薄くまぶしつける。
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2（大さじ3）を中火で熱し、

 

さばを入れて両面に
焼き色がつくまで焼き、取り出す。

 

3、フライパンを拭いて、サラダ油大さじ1（大さじ2）を強火で熱し、
にんにくのみじん切りを入れてさっと炒め、玉ねぎを加えて1分ほど炒め合わせる。

 

4、全体に油が回ったら、
合わせ調味料を入れる。

 

煮立ったら中火にし、2分ほど煮る。
さばを戻し入れて強火にし、汁けがなくなるまで混ぜながら煮からめる。

 

器に盛り、
あればパセリのみじん切りを散らす。

 

 

焼きサバ寿司

 

<材料>

 

（すし飯）
・米　カップ1（200ml）
・水　230ml
（合わせ酢）
・酢　大さじ1と1/2
・塩　小さじ1/2
・砂糖　小さじ2

 

・しめさば（市販品）　2枚
・しょうが　1かけ

 

<作り方>

 

1、すし飯をつくる。
米は洗ってざるに上げ、水けをきる。

 

2、�@を炊飯器の内釜に入れて分量の
水を加える。30分間以上おいて浸水させてから炊く。

 

3、炊き上がったら、
ご飯を盤台またはバットに移す。

 

よく混ぜ合わせた【合わせ酢】を
しゃもじで受けながら全体に回しかけ、手早く混ぜる。

 

むらなく混ざったら、
【すし飯】を広げてうちわであおぎ、粗熱を取る。

 

4、しめさばは皮に数か所、
斜めに切り目を入れる。

 

魚焼きグリルを温め、
しめさばの皮を上にして並べる。

 

表面だけに焼き色がつくまで強火で2分間ほど焼き、
紙タオルにはさんで余分な脂を取って、そのまま粗熱を取る。

 

5、しょうがは皮をむいて
細めのせん切りにし、針しょうがをつくる。

 

6、3の【すし飯】を
4等分にし、丸く握る。

 

7、巻きすにラップを敷き、
�Cの皮を下にして置く。

 

針しょうがを中央に散らし、�Eを2つのせる。
ラップで包んで左右を内側に折り、上から両手で体重をかけて押す。

 

8、さばが上になるように返し、巻きすをかぶせ、
形を整えながら両手で体重をかけてしっかりと押す。

 

巻きすごと向きを変え、同様に押す。
残りも同様にして、もう1本つくって完成です。

 

 

サバと言えば、
サバの味噌煮しか思いつかなかった私ですが、

 

他のレシピも試してみると、
意外に美味しいことに気がつきました。

 

ぜひ、妊活レシピとして
活用していって下さいね。